フレンチレストラン フィーヌズ・エルブ|天橋立 丹後・宮津 橋立ベイホテル

レストラン便り

仕事始め

Posted on 2020-01-06

こんにちは レストラン Fines Hearbes です。

昨晩、またまた厳寒の夜の海へとイザ!

意気込んで行ったのは良いのですが、この間より寒いのなんの・・・

またまた、魚の活性もシブいのなんの・・・

遊んでくれたのは、タケノコメバル君

20cmくらいのサイズでしたが、なんせタックルがアジングなのでゴリ巻きもできず

2、3度 潜られましたが長期戦の末、忍耐勝ち!

なので、おいしくいただきます!

丸揚げにしよ。美味しんですよ!

さてさて、そんな美味しい魚に合うお酒は様々ですねぇ!

今は、新酒の時期ですし、今しか味わえないですよ!

当レストランでは、丹後の5つ酒蔵から8種類の地酒を取り揃えています。

是非、ご賞味ください。個人的には「京の春」美味しいですね!

さてさて、今日から世間は仕事始めですね。

お疲れの出ないよう、体調管理にはお気を付けください。

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