フレンチレストラン フィーヌズ・エルブ|天橋立 丹後・宮津 橋立ベイホテル

レストラン便り

春の宴会プラン

Posted on 2020-02-11

2011.2.11.TUE こんにちは レストラン フィーヌズ・エルブです。 節分飾りも終わり、ひな人形を出しました。 可愛らしい、お内裏様とお雛様です! 2月は逃げる。と、言う程あって、もう2月も中旬ですね。 これから春にかけて何かと催しもあると思います。 宴会プランもありますので是非ご利用ください!

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おいしいパン

Posted on 2020-01-28

2020.1.28.TUE こんにちは、レストラン フィーヌズ・エルブです。 当レストランのパンは、地元のパン屋さんに特別に焼いてもらっている 3種類のパンをランチ、ディナーでご提供しております。 左から、バゲット、ロールパン、くるみパンの3種類を カットしてご提供しているのですが 皆様のお席へ運ぶ前に、スチームコンベクションで 適度な温度と絶妙な時間で温める事によって バゲットの皮はパリッ、中はしっとり! ロールパンはふわふわ! くるみパンはほんのり香ばしく!仕上がり 出来 […]

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かにには・・・

Posted on 2020-01-21

2020.1.21.TUE こんにちは、レストラン フィーヌズ・エルブです。 この時期に来ていただくお客様のお目当ては 冬の味覚「カニ」だったり、温泉旅行だったりと やはりこの寒い時期なので、ほっこりされたいご気分が伺えます。 なので、毎日、カニ創作フランス料理の仕込み! 当レストランはフランス料理なので 皆様が想像する「THE カニ料理」のようなビジュアル感は到底ございません。。。悪しからず。 おしゃれに、手を汚さず美味しい蟹をご堪能ください! さてさて、そんなカニ料理と一 […]

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キャッシュレス消費者還元

Posted on 2020-01-19

こんにちは、レストラン フィーヌズ・エルブです。 当レストランも消費者還元事業に参加しています。 利用ブランドに限りはありますが、是非にご活用ください。

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見頃をのがさないで!

Posted on 2020-01-10

2020.1.10 FRI こんにちは、レストラン フィーヌズ・エルブです。 今のところホントに冬とは思えないような気候が続いている 丹後 天橋立 ホテルにある梅も蕾をつけてましたねぇ! 全国的にも1週間ほど早い様な感じですが 丹後も例外ではないようです。 この調子だと桜も早いかな・・・去年も10日ほど早かったなぁ。

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寒い季節には食べたくなりますよね!

Posted on 2020-01-08

こんにちは レストラン Fines herbes です。 もうすぐランチの営業が始まりますよ!11:30 – 14:00 (L.O.13:30) ランチ人気メニューの1日10食限定の ハッシュドビーフ最終調整 めっちゃ良い匂い。 これですねぇ 仕込からでる和牛や但馬牛の切り落としを使って じっくりと煮込みながらも、肉の旨味をしっかりと感じられる 贅沢な逸品なんです。 もう一度言います! 1日10食限定ですよ! 値段は、サラダ、パンorライスが付いて なんと 1,1 […]

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仕事始め

Posted on 2020-01-06

こんにちは レストラン Fines Hearbes です。 昨晩、またまた厳寒の夜の海へとイザ! 意気込んで行ったのは良いのですが、この間より寒いのなんの・・・ またまた、魚の活性もシブいのなんの・・・ 遊んでくれたのは、タケノコメバル君 20cmくらいのサイズでしたが、なんせタックルがアジングなのでゴリ巻きもできず 2、3度 潜られましたが長期戦の末、忍耐勝ち! なので、おいしくいただきます! 丸揚げにしよ。美味しんですよ! さてさて、そんな美味しい魚に合うお酒は様々ですね […]

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ありがたき幸せ

Posted on 2020-01-04

こんにちは、三が日も過ぎ少し静かなレストランフィーヌズ・エルブ です。 先日、冬休みにどこにも連れて行ってあげれていない子供たちと 年明け早々に、真冬の夜の海へと!イザ! 生きこんで行ったものの・・・ 出会えたのは、ちっちゃなガッシー。。。 あとはアジ&メバルが遊んでくれました!おぉ さぶ~。 とは言え、今年もまだ雪は降ってなくて体感温度はまだマシな感じです。 プランターの雪にも強いパンジー ビオラも元気! さて、ありがたき幸せ・・・ お客様からのお言葉です。 沢山のお客様に […]

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新年 あけましておめでとうございます

Posted on 2020-01-01

2020年元旦 謹賀新年 新年あけましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。 本年も一層のサービス向上を目指し、社員一同誠心誠意努める覚悟でございます。 なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。 橋立ベイホテル 従業員一同

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秋の味覚もまだまだございます!

Posted on 2018-11-15

こんばんは^^ レストラン フィーヌズ・エルブの小倉です♪   11月に入り、蟹も解禁され、少しずつ季節は冬へと近づいておりますが、   まだまだ秋の味覚も!ということで、   先日厨房では、ホテルで採れた柿を使ってジャムを作っていました(*^^*)♡   今回は柿だけでなく、オレンジも加えて   少しオレンジの風味がするジャムになりました☆   朝食バイキングで、自家製ヨーグルトの近くにご用意しております(^O^) […]

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