2011.2.11.TUE こんにちは レストラン フィーヌズ・エルブです。 節分飾りも終わり、ひな人形を出しました。 可愛らしい、お内裏様とお雛様です！ ２月は逃げる。と、言う程あって、もう２月も中旬ですね。 これから春にかけて何かと催しもあると思います。 宴会プランもありますので是非ご利用ください！

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2020.1.28.TUE こんにちは、レストラン フィーヌズ・エルブです。 当レストランのパンは、地元のパン屋さんに特別に焼いてもらっている ３種類のパンをランチ、ディナーでご提供しております。 左から、バゲット、ロールパン、くるみパンの３種類を カットしてご提供しているのですが 皆様のお席へ運ぶ前に、スチームコンベクションで 適度な温度と絶妙な時間で温める事によって バゲットの皮はパリッ、中はしっとり！ ロールパンはふわふわ！ くるみパンはほんのり香ばしく！仕上がり 出来 […]

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2020.1.21.TUE こんにちは、レストラン　フィーヌズ・エルブです。 この時期に来ていただくお客様のお目当ては 冬の味覚「カニ」だったり、温泉旅行だったりと やはりこの寒い時期なので、ほっこりされたいご気分が伺えます。 なので、毎日、カニ創作フランス料理の仕込み！ 当レストランはフランス料理なので 皆様が想像する「THE カニ料理」のようなビジュアル感は到底ございません。。。悪しからず。 おしゃれに、手を汚さず美味しい蟹をご堪能ください！ さてさて、そんなカニ料理と一 […]

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こんにちは、レストラン　フィーヌズ・エルブです。 当レストランも消費者還元事業に参加しています。 利用ブランドに限りはありますが、是非にご活用ください。

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2020.1.10　FRI こんにちは、レストラン　フィーヌズ・エルブです。 今のところホントに冬とは思えないような気候が続いている　丹後　天橋立 ホテルにある梅も蕾をつけてましたねぇ！ 全国的にも１週間ほど早い様な感じですが 丹後も例外ではないようです。 この調子だと桜も早いかな・・・去年も10日ほど早かったなぁ。

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こんにちは　レストラン　Fines herbes です。 もうすぐランチの営業が始まりますよ！11：30 – 14：00 (L.O.13:30) ランチ人気メニューの１日１０食限定の ハッシュドビーフ最終調整 めっちゃ良い匂い。 これですねぇ 仕込からでる和牛や但馬牛の切り落としを使って じっくりと煮込みながらも、肉の旨味をしっかりと感じられる 贅沢な逸品なんです。 もう一度言います！　１日１０食限定ですよ！ 値段は、サラダ、パンorライスが付いて なんと　1,1 […]

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こんにちは レストラン Fines Hearbes です。 昨晩、またまた厳寒の夜の海へとイザ！ 意気込んで行ったのは良いのですが、この間より寒いのなんの・・・ またまた、魚の活性もシブいのなんの・・・ 遊んでくれたのは、タケノコメバル君 20cmくらいのサイズでしたが、なんせタックルがアジングなのでゴリ巻きもできず ２、３度　潜られましたが長期戦の末、忍耐勝ち！ なので、おいしくいただきます！ 丸揚げにしよ。美味しんですよ！ さてさて、そんな美味しい魚に合うお酒は様々ですね […]

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こんにちは、三が日も過ぎ少し静かなレストランフィーヌズ・エルブ です。 先日、冬休みにどこにも連れて行ってあげれていない子供たちと 年明け早々に、真冬の夜の海へと！イザ！ 生きこんで行ったものの・・・ 出会えたのは、ちっちゃなガッシー。。。 あとはアジ＆メバルが遊んでくれました！おぉ　さぶ～。 とは言え、今年もまだ雪は降ってなくて体感温度はまだマシな感じです。 プランターの雪にも強いパンジー　ビオラも元気！ さて、ありがたき幸せ・・・ お客様からのお言葉です。 沢山のお客様に […]

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２０２０年元旦 謹賀新年 新年あけましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。 本年も一層のサービス向上を目指し、社員一同誠心誠意努める覚悟でございます。 なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。 橋立ベイホテル　従業員一同

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こんばんは^^　レストラン フィーヌズ・エルブの小倉です♪   11月に入り、蟹も解禁され、少しずつ季節は冬へと近づいておりますが、   まだまだ秋の味覚も！ということで、   先日厨房では、ホテルで採れた柿を使ってジャムを作っていました(*^^*)♡   今回は柿だけでなく、オレンジも加えて   少しオレンジの風味がするジャムになりました☆   朝食バイキングで、自家製ヨーグルトの近くにご用意しております(^O^) […]

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